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食材用料

卷心菜 卷心菜一个 红椒 红椒两三个
大葱 大葱 大蒜 大蒜少许
粉丝 粉丝一把 两三个
少许

卷心菜炒粉丝的做法

1

热锅热油
每次要炒粉丝这类的东西,油都可以适量多放一点点~
油热以后先把干红椒、蒜末倒入锅中爆香~

卷心菜炒粉丝的做法
2

材料:粉丝一把,冷水泡发(大约3小时),用剪刀剪断一下;卷心菜一个,洗净后切丝;干红椒两三个,蒜末少许;另外还有一些葱花

卷心菜炒粉丝的做法
3

把卷心菜丝倒入锅中,稍作翻炒,然后放入盐、料酒、醋、和少许糖

卷心菜炒粉丝的做法
4

卷心菜炒软以后,把处理好的粉丝倒入,快速翻炒,期间再加一些生抽和盐调味~

卷心菜炒粉丝的做法
5

然后就可以盛盘了~~~撒上一点葱花~~~

卷心菜炒粉丝的做法

烹饪技巧

放入泡软的粉丝继续翻炒至粉丝彻底变软,调入适量盐鸡精和生抽,翻炒均匀出锅

营养价值

粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁
卷心菜:补虚、利湿、清热