土豆适量 | 1汤勺 |
适量 |
准备好材料
土豆洗净表皮的泥土,然后连皮放入锅中,煮软至筷子能很轻松插入土豆中
然后分别将土豆块放入料理机中
将土豆泥倒出碗中,这时的土豆泥变得非常细腻
鸡汁加入1汤匙清水拌匀,将黄油、鸡汁、牛奶放入微波炉里高火叮30秒,将融化的黄油倒入土豆泥中,拌匀,让土豆泥更充分地吸收
再倒入热牛奶拌匀,然后倒入鸡汁,再次拌匀
将土豆泥用裱花袋挤入容器中,奶汁土豆泥就做好了,可以开动啦
1.土豆蒸制软烂的时间掌握,根据土豆大小和火力,还有锅的密封性有关。
2.土豆蒸软后放在袋中碾碎,不要充分冷却,冷却的土豆会有回性,该变硬了。
3.鸡汁中加入清水,是降低咸度,另外方便淋入到土豆泥中,因此加水无需多,鸡汁:水=1:2即可。
4.土豆泥中可以加入喜欢的原料,如火腿粒、培根丁、等细小的原料丰富口感。