炒洋芋粉

土豆淀粉中加入一勺熟米饭拌匀

加入姜蒜末、盐和葱花

加入适量的清水调开，淀粉和水的比例为1：4

锅中放入菜籽油烧热

倒入调和的淀粉

开中火不停的用勺子搅拌至凝固

将凝固后的洋芋粉放砧板上晾凉

将晾凉后的洋芋粉切成小块儿

最后于将小块儿洋芋粉下锅煎至两面微黄即可