炒豆角
- 菜谱介绍
炒豆角是一道很常见的家常菜，主要由嫩豆角250克，鸡蛋1个，还有一些辅料，如盐，辣椒等配料做成。用料简单，做饭简单。
油热了，往里加了几粒花椒，放入豆角
洗菜、切肉、坐锅、点火、放油
等豆角炒好了，先盛出来，再炒鸡肉。肉里也没有加其它特别的调料，只是加了一点点自制的料酒
等肉熟了，把刚才炒好盛出的豆角再倒进去，与鸡肉混合在一起炒一炒，另加一点点盐来调味
削了一根黄瓜做花，胡罗卜用来做点缀
豆角：富含胡萝卜素
花椒：温中、止泻、止痛
鸡肉：温中、补精益髓、益气
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