首页> 饮食频道> 健康食谱> 金针菇拌菠菜

食材用料

鲜贝 鲜贝5毫升 菠菜 菠菜100克
金针菇 金针菇50克 醋 10毫升
芝麻油 芝麻油2毫升 3克
5毫升

金针菇拌菠菜的做法

1

金针菇切去老根洗净。

2

菠菜摘去老叶洗净。

3

蒜切碎成茸。

4

锅置火上加入水烧开放入金针菇淖烫至熟。

5

捞出的金针菇控水后切成寸断。

6

锅置火上加入水烧开放入菠菜淖熟。

7

捞出的菠菜冷凉略微捏去水分,切成寸断

8

把烫好的金针菇、菠菜放入盘中加入蒜糜和醋。

9

加入盐。

10

加入鲜贝露。

11

最后加入香油搅拌均匀即可。

烹饪技巧

烫菠菜时间不宜过长,以免烫粘。

营养价值

金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
菠菜:平肝、止血、润燥
醋:消食积、解毒、补血