辣炒鸡块需要的原料有鸡肉、青椒、油、盐、酱油、白糖、醋、味精、葱、蒜、姜末,口味辣咸。
鸡切块,放入生粉和酱油调味,待用
炒出香味后放入调味好的鸡块
下油锅,放入青椒、蒜煸炒
煸炒变色后,放入绍酒,盖锅5分钟,出锅
酱油:升压、补血、护齿