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食材用料

生菜 生菜适量 小葱 小葱适量
花生油 花生油 料酒 料酒
适量

家常炒米的做法

1

锅内放适量油,先将肉末炒至变色,盛出。

家常炒米的做法
2

猪肉切末,放碗里,加适量酱油料酒腌10分钟,其他各种材料都切成末。

家常炒米的做法
3

锅内放油,放胡萝卜末,炒一下,加香菇末,炒熟,盛出

家常炒米的做法
4

锅内放适量油,放葱花,炒香,加米饭翻炒,炒散。

家常炒米的做法
5

米饭炒散后,放肉末香菇胡萝卜末。

家常炒米的做法
6

加虾仁末和生菜末(切的生菜叶梗),放适量盐,翻炒均匀即可。

家常炒米的做法

烹饪技巧

炒饭的一个重要角色是鸡蛋,建议大家一定要放,这次我给忘了~~

营养价值

糜子蛋白质含量12%左右,最高可达14%以上;淀粉含量70%左右,其中糯性品种为67.6%,粳性品种为72.5%。糯性品种中直链淀粉含量很低,优 质糯性品种不含直链淀粉。粳性品种中直链淀粉含量一般为淀粉总量的4.5%∽12.7%,平均为7.5%;脂肪含量3.6%,此外还含有β—胡萝卜素、维 生素E、维生素B6、B1、B2等多种维生素和丰富的钙、镁、磷及铁、锌、铜等矿物质元素。

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