杂蔬粉丝炖羊肉
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
黑木耳、金针菜用水泡发，葱切断，姜切片，蒜切片，蒜苗切断，香菜切断
炒锅中放油，放葱、姜、蒜炒香
羊肉切块，锅中放水，加花椒、姜片，放入羊肉焯水，捞出备用
羊肉炒到发紧时，放入生抽、老抽翻炒均匀
羊肉炒到发紧时，放入生抽、老抽翻炒均匀
加入开水，水加至没过羊肉的表面即可
炖1小时后加入黑木耳、金针菜，5分钟后加入粉丝
加入小青菜和蒜苗段和盐
最后加入香菜，胡椒粉，香油调味即可出锅
喜欢辣椒的，可以适当放些，味道更好，吃后也更暖和哈。
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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