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食材用料

鸡蛋 鸡蛋一个 芝麻油 芝麻油
胡椒粉 胡椒粉 酱油 酱油
料酒 料酒

酱烧白菜包的做法

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准备好配料,先将马蹄削皮,虾米洗干净,准备好碎肉馅

酱烧白菜包的做法
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肉馅先放虾米再加入调料:6勺羹耗油、三勺盐、麻油火麻油两勺搅拌均匀,腌制半个小时以上

酱烧白菜包的做法
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腌制完成后倒入马蹄,搅拌均匀

酱烧白菜包的做法
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白菜掰成完成的一片片

酱烧白菜包的做法
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将白菜的头部,根部太厚的茎切掉,保留菜叶和部分菜茎,将虾肉馅放到菜叶中心,然后左右两边包起来,卷成一个包子样子

酱烧白菜包的做法
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放到蒸锅上蒸20分钟左右。虾包大小可以根据自己喜好,可以包成小小的虾包,也可以像我一样做成大大个的

酱烧白菜包的做法
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出锅很香甜哦

酱烧白菜包的做法

烹饪技巧

1、做好的馅如果怕馅的咸淡把握不好,可以取一点点馅蒸熟吃吃看,再调味
2、白菜叶子取大一点的,好包

营养价值

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
芝麻油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化