首页> 饮食频道> 健康食谱> 火腿冬瓜汤

食材用料

火腿 火腿1块 虾皮 虾皮1小把
冬瓜 冬瓜1块 姜 1块

火腿冬瓜汤的做法

1

锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜丝爆香

火腿冬瓜汤的做法
2

冬瓜洗净切片,火腿切丁,姜切丝

火腿冬瓜汤的做法
3

放入火腿丁,翻炒几下

火腿冬瓜汤的做法
4

放入冬瓜片,继续翻炒半分钟

火腿冬瓜汤的做法
5

锅中倒适量水,没过菜1公分即可

火腿冬瓜汤的做法
6

待水烧开,加盖小火炖煮;10-15分钟关火,撒上虾皮,即可出锅

火腿冬瓜汤的做法

烹饪技巧

1.冬瓜尽量切薄片,炖煮后入口即化,口感较好;
2.由于虾皮有盐分,没有再放盐,可根据自己口味调节。

营养价值

冬瓜:化痰、利水、清热
火腿:健脾、补气、扩张血管
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表