首页> 饮食频道> 健康食谱> 菠菜炒猪肝

食材用料

淀粉 淀粉一大匙 味精 味精
白糖 白糖一匙 料酒 料酒一大匙

菠菜炒猪肝的做法

1

将猪肝用清水漂二十分钟以上,洗净后切薄片;菠菜切长段;泡生姜、泡辣椒切末;葱切段

菠菜炒猪肝的做法
2

沸水锅中放少量盐,下菠菜稍烫,捞出过凉水后沥干水分

菠菜炒猪肝的做法
3

在猪肝片里放入酱油、极少量盐、白糖、料酒、淀粉抓匀码味

菠菜炒猪肝的做法
4

锅中放油烧至六成热,下泡椒、姜末、葱段爆香,改大火下猪肝片略加翻炒

菠菜炒猪肝的做法
5

下菠菜续炒至猪肝刚好断生

菠菜炒猪肝的做法
6

放味精翻匀,起锅装盘即成

菠菜炒猪肝的做法

营养价值

味精:升压、富含蛋白质、富含钠
白糖:富含碳水化合物