首页> 饮食频道> 健康食谱> 拔丝红薯

食材用料

红薯 红薯 白糖 白糖
花生油 花生油

拔丝红薯的做法

1

红薯去皮切块沥干水份备用,锅中下色拉油烧热

拔丝红薯的做法
2

油烧到六成热时下红薯块不断翻炒

拔丝红薯的做法
3

炸至两黄金黄时沥油捞出备用

拔丝红薯的做法
4

锅中留底油

拔丝红薯的做法
5

加入白糖

拔丝红薯的做法
6

用铲子不断的搅拌

拔丝红薯的做法
7

至糖炒化并变成深色至起泡

拔丝红薯的做法
8

下入红薯块快速翻炒

拔丝红薯的做法
9

至糖液均匀的包裹住红薯即可

拔丝红薯的做法

烹饪技巧

1、红薯块沥干水份后再下锅炸,以名溅油,我就被烫了个泡,呵呵
2、白糖要炒至起泡再下红薯块,我这次炒的还是差了点儿
3、做好的拔丝红薯要趁热吃,凉了就弄不动了

营养价值

色拉油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智