首页> 饮食频道> 健康食谱> 椒盐玉米粒

食材用料

鸡蛋 鸡蛋1个 淀粉 淀粉适量
玉米 玉米1罐 茴香籽 茴香籽1根
1根 少许

椒盐玉米粒的做法

1

备齐所有所需材料

椒盐玉米粒的做法
2

加入适量生粉,可以适当多放些,以至玉米粒比较有厚重感

椒盐玉米粒的做法
3

将玉米粒控干水分,放入碗中,打入一个鸡蛋

椒盐玉米粒的做法
4

充分搅匀,使玉米粒均匀裹满蛋液

椒盐玉米粒的做法
5

锅中加适量油,比炒菜稍多一些,烧至七、八成热时倒入玉米粒,不要立刻用铲子拨动,等待约半分钟再用铲子搅散

椒盐玉米粒的做法
6

炒几下停一会,不要一直翻动,待玉米粒呈金黄色后熄火,趁热撒入椒盐和葱花,拌匀即可

椒盐玉米粒的做法

烹饪技巧

1.罐装玉米里水分较多,使用之前充分控干水分;
2.也可只采用蛋清,成品色泽会偏白;
3.炒的时候不要不停翻拌,要使玉米粒与油充分接触;
4.如果不喜欢油多,也可适当减少油量,慢慢将玉米粒煎熟。

营养价值

明目、抗衰老、软化血管、润肠、防癌、健脑、养肝、减肥瘦身