砂锅白菜炖粉条

五花肉切薄片，白菜洗净切段，洋葱切条，蒜和葱切片，姜切丝，红薯粉条用温水泡软备用

炒锅放油，放入麻椒粒小火炒出香味，麻椒粒取出不要

放五花肉煸出油后放入葱姜蒜，干辣椒和八角炒出香味

放入老抽、料酒、少许白糖炒约2分钟

加入白菜，盐和半碗水烧开

紧接着放入泡软的粉条

当白菜和粉条大约七成熟时熄火

这中间把砂锅放另外的火上焼热，烧热的砂锅铺上一层洋葱条

刚熄了火的菜和菜汤汁一起迅速放入焼热的砂锅中

小火盖上盖子炖约五六分钟

一道超级美味的家常菜就OK了。离火后如果再有一个酒精炉放在砂锅下小火烧着就更完美了