多彩拌粉丝
- 菜谱介绍
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另外下紫甘蓝和粉丝快速烫烫，时间不要长不然甘蓝就不脆，粉丝就糊了。
油盐水先下香菇、胡萝卜等耐熟的一起烫熟捞出凉干水。
味料调匀加入菜类先行拌匀然后加入蛋皮丝拌匀。
最后加入葱青香菜适量麻油的拌匀，礼成上桌。
紫甘蓝具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。紫甘蓝中含有丰富的维生素C、维生素E、维生素U、胡萝卜素、纤维素以及丰富花青素。
香菇：补虚、健脾、化痰
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
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