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腊肉隔水蒸15分钟
腊肉晾凉后切成薄片,茶树菇用清水洗净后沥干,切成约5㎝长的段
将茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟
炒锅加热后倒入油,油温后加入腊肉片炒香
青蒜、小米椒切段,莴笋去皮切片
倒入茶树菇和莴笋煸炒1分钟
放入盐、生抽和蚝油调味
出锅叶放入青蒜和小米椒炒均匀,撒鸡精出锅即可
生抽、蚝油、腊肉已有咸味,盐要酌量加
茶树菇:止泻、健脾、利水莴笋:清热、解毒、辅助降血脂腊肉:保护神经系统、补血、护齿