熏鸡炖香菇
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
热油爆香花椒、姜蒜和桂皮
下入熏鸡块儿炒至变色
加入干辣椒
加入料酒
转入汤锅加入适量的清水
加入生抽大火煮开
转中火炖四十分钟后加入香菇
加入盐再炖十分钟
最后加入香葱段即可
1、熏鸡是提前腌制过的，不用加太多的盐
2、里面的配菜可以根据自己喜好换
3、熏鸡是自己家养的比较老的鸡，炖的时间要稍微长点儿
香菇：补虚、健脾、化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
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