平遥蜜汁长山药

• 菜系：暂无
• 菜式： 家常菜
• 口味： 甜
• 烹饪方式： 拌
• 场合： 中餐

菜谱介绍

平遥蜜汁长山药制作步骤1.准备好山药、白糖、蜂蜜、凉白开。2.山药洗净去掉外皮。3.锅里放入适量食用油烧至七八成热。4.放入山药转中小火炸制，炸到山药熟且表面金黄，捞出控油。5.锅里的油倒出，不用再放油直接放入白糖，倒入半小碗冷水。6.用铲子一边搅拌一边熬煮至糖融化，水分蒸发，糖浆表面变成淡淡的焦黄色。7.放入炸好的山药，搅拌均匀。8.淋入1汤匙蜂蜜。9.翻拌均匀，使山药表面均匀的被蜂蜜和糖浆包裹。