吐司,是英文toast的音译,粤语叫多士,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形,夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形,类似我国的长方形大面包。
将土司对角切开成4个小三角形
鸡蛋打散,加入细砂糖、牛奶、几滴香草精,搅拌均匀
锅中放入300克油烧热,把切好的小土司片快速在鸡蛋奶水中浸泡一下,吸饱蛋奶水后,立即投入热油中,炸至金黄色即可捞出
1、土司片不要在蛋奶水中浸泡太长时间,否则会泡得太软易烂。2、可以使用你喜欢的任何品种的土司来做这款西多士哦,但不要用带馅的土司。
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