首页> 饮食频道> 健康食谱> 慧质兰心

食材用料

鸡翅 鸡翅12只 火腿 火腿12条(1/2厘米×3厘米)
芥兰 芥兰600克 香菇 香菇3隻,每隻切4条
葱白 葱白6段 大蒜 大蒜1瓣,拍扁
花生油 花生油2杯 12条(1/2厘米×3厘米)
12只 600克
3隻,每隻切4条 2杯

慧质兰心的做法

1

置平底易洁锅於中大火上,倒入油2杯,油热时加入鸡翅,半煎半炸至鸡翅表面微黄,移出沥油,留油在锅。

慧质兰心的做法
2

投芥兰段入油, 泡至翠绿便倒入疏箕内沥油,留油约1茶匙在锅。

慧质兰心的做法
3

下蒜头入油, 把鸡翅、芥兰段一同回锅,兜匀上碟,夹出蒜头并弃去。

慧质兰心的做法

烹饪技巧

置平底易洁锅於中大火上,倒入油2杯,油热时加入鸡翅,半煎半炸至鸡翅表面微黄,移出沥油,留油在锅。

营养价值

葱白:通阳、解毒、发汗