杞子素炒黑豆苗,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。
黑豆苗去根须、皮后洗净
净锅入少许油,三成热时下葱花爆香
枸杞子洗净,用温水泡五分钟
下豆苗中火快速翻炒断生
加枸杞子、白糖、生抽、五香粉、盐翻炒均匀后即可出锅
黑豆不能生吃,否则会胀气。
枸杞子:润肺、辅助降血脂、辅助降血压白糖:富含碳水化合物