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食材用料

适量

豆角奄列的做法

1

豆角切成小粒,锅里下油炒熟炒香豆角碎

豆角奄列的做法
2

豆角熟了之后,倒入叉烧继续炒,最后倒入打散并调好味(加入盐与少少鸡粉)的蛋液,煎至成形

豆角奄列的做法

烹饪技巧

煎香的蛋液与叉烧的味道配合着豆角的清香,好吃~

营养价值

四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。

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