五香小河虾
- 菜谱介绍
五香小河虾是一道菜品，主料是新鲜小河虾、面粉、淀粉，辅料是葱、姜、五香粉、白胡椒粉、盐。
新鲜小河虾洗净控水备用
姜切碎
葱切碎
将控水后的小和下加入葱碎，姜碎，少许盐，五香粉，胡椒粉，面粉，淀粉
将所有原料均匀混合备用
锅内放油，油温七成热时均匀下入小河虾炸制金黄色成熟即可
面粉与淀粉比例1:2 ，可加入少许辣椒粉制成香辣口味，如果原料较干可适当加入少许水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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