家常菜回锅肉

五花肉用开水煮熟，冷却装盘备用。

五花肉，切片。

青椒洗净切小块，备用。

蒜头拍碎，备用。

热锅加入少油，入五花肉，把肉中的油炸出来，喜欢焦点的，多炸会，再放入蒜，干辣椒。

放少许白糖。

油制辣椒。

加一小勺油制辣椒。

放青椒，胡萝卜。一块炒。

接着放少许盐、酱油、鸡精；可以出锅了。