菜品口味:蒜香
倒入土豆丝翻炒均匀。
炒锅倒油爆香葱姜蒜,红辣椒、
加入盐,糖翻炒均匀后加入蒜苗段翻炒。
淋入米醋继续翻炒再加少许鸡精炒均匀。
最后淋入香油翻炒均匀关火。
土豆去皮切丝后加入清水浸泡,可在水中加点白醋,土豆颜色不变口感更脆口。最后淋入米醋,可使成菜口感更好。