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食材用料

双孢菇炒西兰花的做法

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西兰花分成小朵后

双孢菇炒西兰花的做法
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用加了盐和油的开水飞过

双孢菇炒西兰花的做法
3

双孢菇用开水飞过

双孢菇炒西兰花的做法
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胡萝卜去皮洗净,打成花刀后切片

双孢菇炒西兰花的做法
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葱蒜切末备用

双孢菇炒西兰花的做法
6

热锅入油,三成热时入葱蒜末煸出香味

双孢菇炒西兰花的做法
7

下入胡萝卜片小火煸至变色

双孢菇炒西兰花的做法
8

将蚝油、白糖、盐、生抽及少量水淀粉调成汁

双孢菇炒西兰花的做法
9

下入蘑菇

双孢菇炒西兰花的做法
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下西兰花、调汁炒匀,淋麻油拌匀即可

双孢菇炒西兰花的做法

烹饪技巧

热锅入油,三成热时入葱蒜末煸出香味,下入胡萝卜片小火煸至变色

营养价值

西兰花:和胃、补脾、强筋骨
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
白糖:富含碳水化合物

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