香菇花生豆儿

带皮花生豆，温水把皮儿泡皱吧了，然后脱皮剥好

锅里少放水，把蜕皮花生放进去，加一大勺儿耗油

耗油与水充分均匀以后，加剁碎的香菇，香菇事先用开水焯一下

然后加一小碗温水，三小勺老抽一小勺糖少许盐开炖，炖至汤汁被花生吸收为止，然后出锅若是想吃软烂的花生豆，可以多加些水炖