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食材用料

茶树菇炒三鲜的做法

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茶树菇切去根部,洗净,胡萝卜去皮、木耳(干木耳提前泡发)、青椒去籽洗净切丝。蒜去皮剁成蒜蓉

茶树菇炒三鲜的做法
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锅内加适量油烧热,爆香蒜蓉

茶树菇炒三鲜的做法
3

下茶树菇大火翻炒熟后,铲起备用

茶树菇炒三鲜的做法
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加适量油烧热,下青椒、胡萝卜、木耳大火翻炒熟后

茶树菇炒三鲜的做法
5

将茶树菇入锅一起兜匀

茶树菇炒三鲜的做法
6

加适量盐、生抽、鸡精调味,勾薄芡,淋少许麻油,装碟上桌即可

茶树菇炒三鲜的做法

烹饪技巧

这道菜不但卖相诱人,且营养丰富,还可降脂清肠胃,从而达到减肥瘦身的效果。也是节后一道很好的开胃解腻菜。

营养价值

茶树菇:止泻、健脾、利水
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
木耳:润肺止咳、补气、止血