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鸡脚洗净,剪去脚指甲
姜葱加水煮开
倒入鸡脚
煮开后把鸡脚的油脂洗净
热油爆香姜蒜蓉
倒入辣椒圈和豆豉炒香
倒入鸡脚翻炒,加生抽,冰糖,料酒
倒入少量的水,小火焖30分钟
最后大火收汁,洒葱花
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳