食材用料

香菇 香菇适量 白糖 白糖适量
酱油 酱油1大勺 1大勺

卤香菇的做法

1

香菇事先发好,挤干水,晾干,起油锅,适量油

2

香菇煸炒之后,放入适量老抽,糖或冰糖,一小碗水,小火闷煮

3

用小火把水分全部闷煮干,起锅即可.

烹饪技巧

香菇挑选略小的,比较容易入味,不宜炒太久,必须选用老抽.

营养价值

香菇:补虚、健脾、化痰