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食材用料

猪大肠 猪大肠 白菜 白菜半棵
小葱 小葱 花生油 花生油

大白菜炒肥肠的做法

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肥肠切成小段

大白菜炒肥肠的做法
2

白菜切块

大白菜炒肥肠的做法
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葱少许

大白菜炒肥肠的做法
4

热锅放花生油,等油热放葱爆香后放入白菜翻炒,先不放盐,盐放早了容易出汤多。炒均放酱油,放盐。

大白菜炒肥肠的做法
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最后放入肥肠一会就可以出锅了。

大白菜炒肥肠的做法

烹饪技巧

我选用的肥肠是从熟食店买的熟的,有的肥肠看着粉红色好看都是上色的,我选的这种是没上色的。

营养价值

从小就好这口,现在全家人都爱吃,还是孩子不能吃辣选用大白菜真的不错。肥肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。