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所有材料切成小粒
鸡腿拆骨切成粒,用生粉,生抽拌匀后,用色拉油封住水份腌制10来分钟
菇类和豆类都用热水煮熟,之后洗净滤干,煮的时候放点盐,豆豆保持翠绿色,水发香菇不用,以免香味被煮掉
油锅放少许油,加入腌制好的鸡腿肉粒翻炒
之后加入挤干的水发香菇粒翻炒出香味
接着是洋葱粒,可以不用洋葱,我没买葱,用这个代替,翻炒
接下来是煮好的菇和甜豆
最后加入马蹄和适量的柱侯酱(没有可以不要),生抽炒匀
最后再根据自己口味就调味即可关火起锅
洋葱:健胃、祛痰、利水