香浓小炒
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
猪肉切成丝后加入料酒和生粉，腌制15分钟
冬笋切片
豆腐干切成细条
热锅冷油，加入一大勺豆豉酱炒出香味
先加入冬笋片翻炒一会
再加入杭椒
加入豆腐干
加入肉丝翻炒到肉变色
加一点盐调味
最后勾薄芡，淋上香油即可出锅了
1.冬笋最好要焯水口感才好，但是焯水怕麻烦，就放在开水里浸泡几分钟即可，豆腐干也记得稍微浸泡一下口感会更加润泽；
2.勾薄芡，菜色不仅更好，味道更上一层楼。
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