食材用料

芝麻油 芝麻油适量 花生油 花生油适量
140g

盘丝饼的做法

1

材料备好。

盘丝饼的做法
2

面粉里倒入盐3g,干酵母0.5g,泡打粉0.5g。

盘丝饼的做法
3

倒入水用筷子搅拌成飘絮状。

盘丝饼的做法
4

盖上湿布,醒发半小时。

盘丝饼的做法
5

擀成一个大圆片。

盘丝饼的做法
6

用刀切成粗细一样的面条。

盘丝饼的做法
7

撒上面粉,抖开。

盘丝饼的做法
8

刷上一层香油。

盘丝饼的做法
9

翻过来也刷一层香油。

盘丝饼的做法
10

分成2大份。

盘丝饼的做法
11

切成1块1块的。

盘丝饼的做法
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取一块,慢慢拉成,伸长。

盘丝饼的做法
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从两端往中间卷起来。

盘丝饼的做法
14

将一端盖在另一端上,其余7份同样操作。

盘丝饼的做法
15

锅中倒入适量的花生油烧热,放入盘丝饼。

盘丝饼的做法
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小火煎至整个过程,直到两面成金黄色,面丝能抖出来,就做好了。

盘丝饼的做法
17

成品。

盘丝饼的做法
18

吃的时候还可以配上一份馄饨,更是下饭那。

盘丝饼的做法

烹饪技巧

一定要用小火,慢慢煎熟,用大火,外面都焦了,里面还没熟

营养价值

花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智