首页> 饮食频道> 健康食谱> 红桃K乌鸡汤

食材用料

桃 6个 姜 4块
蜂蜜 蜂蜜3个 适量
4块 3个
半只(300克) 6个

红桃K乌鸡汤的做法

1

乌鸡洗净切块备好

红桃K乌鸡汤的做法
2

将乌鸡、红桃K、蜜枣、姜片放入电炖盅的内胆里,加入适量清水

红桃K乌鸡汤的做法
3

红桃K、蜜枣、姜片备好

红桃K乌鸡汤的做法
4

然后在电炖盅里注入适量热水(不超过水位线),盖上内胆和电炖盅的盖子

红桃K乌鸡汤的做法
5

调至筋骨键,炖四个小时

红桃K乌鸡汤的做法
6

四小时后加入适量盐放温后即可开吃

红桃K乌鸡汤的做法

烹饪技巧

乌鸡补血,最好不要焯水,如果觉得腥,在水微开的时候,捞去表面的浮沫。

营养价值

乌鸡性平、味甘;含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品,被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。