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食材用料

家常鸡丝炒豆腐的做法

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材料:鸡胸肉。

家常鸡丝炒豆腐的做法
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材料:豆腐。

家常鸡丝炒豆腐的做法
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杏鲍菇及火腿切片。

家常鸡丝炒豆腐的做法
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鸡胸切丝用淀粉,料酒,酱油腌制20分钟。

家常鸡丝炒豆腐的做法
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饼铛刷油预热,将豆腐放入煎。

家常鸡丝炒豆腐的做法
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至2面金黄后装起备用。

家常鸡丝炒豆腐的做法
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用锅内余油先炒香蒜末,再放入火腿及杏鲍菇翻炒数下。

家常鸡丝炒豆腐的做法
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放入豆腐,下一小碗水煮开后转中小火煮至收汁。

家常鸡丝炒豆腐的做法
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放入鸡丝炒匀。

家常鸡丝炒豆腐的做法
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撒上葱段,下盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

家常鸡丝炒豆腐的做法
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成品。。。。。。。

家常鸡丝炒豆腐的做法

烹饪技巧

用锅内余油先炒香蒜末,再放入火腿及杏鲍菇翻炒数下。

营养价值

豆腐:清热泻火、益气、解毒
火腿:健脾、补气、扩张血管
酱油:升压、补血、护齿