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食材用料

卷心菜 卷心菜半颗 蘑菇 蘑菇若干
豆腐 豆腐1块 豆瓣酱 豆瓣酱适量
1块

家常老豆腐的做法

1

老豆腐切厚片。

家常老豆腐的做法
2

下油锅煎至2面金黄。

家常老豆腐的做法
3

盛起备用。

家常老豆腐的做法
4

煎好的豆腐和其他原料大集合。

家常老豆腐的做法
5

起油锅,放入豆瓣酱和蘑菇煸炒。

家常老豆腐的做法
6

放入包菜。

家常老豆腐的做法
7

加入煎好的老豆腐,加水小火略煮。

家常老豆腐的做法
8

装碗即食。

家常老豆腐的做法

烹饪技巧

1.清水只要3分之一小碗就行,煮个3.4分钟帮助豆腐入入味就行了。
2.做家常豆腐,最好选用老豆腐,不易碎散。

营养价值

蘑菇:平肝、健胃、增强免疫力
豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

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