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香肠切成小丁。
买回的豆腐用清水冲一下,切成麻将块。
不粘锅烧热,加入适量植物油,下入豆腐块煎。
青椒切成滚刀块。
煎至豆腐两面金黄。
盛出待用。
锅继续烧热,先下入蒜瓣炒出蒜香。
下入葱花。
下入干红辣椒。
豆腐不要选择那种特别嫩的,也不要太老,口感适中的比较好。
豆腐:清热泻火、益气、解毒香肠:扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌