香橙瑞士卷

中糖打至硬性发泡。

把橙子切片，用糖水煮一下，沥干水份备用。

蛋黄加色拉油，牛奶搅拌均匀。

面粉过筛，加入蛋黄液中，搅拌均匀。

加入三分之一的蛋白搅拌均匀。

再倒入蛋白中，搅拌即可。

备用的香橙片放在垫油纸的烤盘上。

把蛋糕糊倒在香橙片上，抹平。烤箱预热170度，中层，25分钟。

烤好的蛋糕卷拿出冷却一下，抹上果酱即可卷起。