家常韭菜炒豆腐
- 菜谱介绍
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把韭菜摘洗干净。
豆腐切成片。
韭菜切成寸断。
豆腐片煎至两面金黄。
煎锅注入少量的油，下入豆腐片煎制。
煎制好的豆腐推向锅的一边，下入辣椒煸香。
加入酱油糖煸炒均匀。
加入适量的水，转中火烧制。
烧制汤汁收干，加入韭菜。
下入韭菜后要快速翻炒，一面韭菜炒过火。
韭菜：温中、补肾、解毒
豆腐：清热泻火、益气、解毒
酱油：升压、补血、护齿
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