五味酱花枝
- 菜谱介绍
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墨鱼切十字花刀，备用。
锅里烧开水，放几片姜片稍煮，倒入墨鱼，滴几滴料酒去腥，将墨鱼煮成花卷。捞出用矿泉水冲凉。
取一个小碗，将上述所有配料倒入碗内，适量少许盐，亦可切一个小辣椒，拌成凉拌酱，淋到料理好的花枝上。
此菜较适宜夏天，不想在厨房开火煮菜的懒人。用凉水冲凉后，亦可放入冰箱中冷藏后再食用，花枝冰冰脆脆，酸酸咸咸辣辣椒，非常开胃且爽口
墨鱼：补心、滋阴、护肝
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
橄榄油：富含热量、富含脂肪
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