虾皮萝卜汤
- 菜谱介绍
虾皮萝卜汤，是一道家常菜，制作原料主要有虾皮、萝卜、青葱。
主辅料：萝卜、虾皮、香菜、葱。
起锅热油。爆香葱花。
萝卜洗净，切丝。
加入骨头汤（或清水）。
放入萝卜丝翻炒均匀。
烧开后，中火炖制5分钟，放入虾皮。
加盐、味精调味，放入香菜。
盛入碗中，加适量胡椒粉即可。
（1）萝卜，姜切丝，一起放入炒锅，翻炒均匀时，下虾皮加水，煮出虾皮时加盐。
（2）起锅前加几滴香油和鸡精，放上一些青葱末即可。
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
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