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蛋皮、豆腐干切丝,大蒜切段备用。
鸡蛋打散,起油锅,摊成蛋皮,切丝备用。
起油锅,放入大蒜煸炒,加盐、糖。
加入豆腐干丝和蛋皮丝煸炒。
煸炒时间要短,大蒜才会嫩!
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目豆腐干:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化