将锅烧热,放入油,入干红椒,再爆香蒜末。
去掉豆苗老叶,用厨房剪刀剪去根部,洗净,沥干。大蒜洗净切末。
然后将豆苗入锅大火翻炒约2分钟。
放盐炒匀起锅,装盘即可。
炒豆苗其实没啥难的,估计人人都能炒得很好,只是看俺青菜一直传的比较少,让人看着天天吃的怪油腻的,其实对于比较注意饮食的俺来说,每天青菜的配比怎么会少哪!今天就上道清淡的,凑个数哈。
黑豆苗还是女士的最爱,因为它不仅美白嫩肤,还称得上四星级减肥食品,单位热量很低,每100克含有的脂肪量不到1克,做一碟炒豆苗或凉拌黑豆苗,可以当作晚上的减肥餐。