家常白菜

热锅放入五花肉，八角一粒，花椒10粒左右，等五花肉炒变色放入葱花炒香。

白菜叶用手撕碎，菜帮斜刀片成片（好入味），葱切片，蒜切末，五花肉切片备用。

葱炒香了，放入白菜，加少许酱油翻炒到白菜变软，出水。如图

盖上锅盖焖3--5分钟，开盖翻炒一下，再焖1分钟。让白菜软烂

加适量盐拌匀，放入蒜末翻炒几下，关火，出锅前淋适量香醋。

美味下饭，营养又健康的家常白菜做好了。