首页> 饮食频道> 健康食谱> 古早味车仔面

烹饪技巧

1.车仔面最大的特色就是配料多,选择多,家庭操作时完全可以选择自己最喜欢的食材随性操作,牛腩,鱼皮,鸡翅,大肠都可以加入。
2.猪脚要保持QQ的口感,时间不宜太长,我只小火焖煮了90分钟左右,用筷子能顺利戳入肉中就好了。

营养价值

猪蹄:补气、补血、润肤
猪皮:除烦、清心、清肺
菠菜:平肝、止血、润燥