首页> 饮食频道> 健康食谱> 风味腊肠卷

食材用料

香肠 香肠3根 小麦面粉 小麦面粉350克
淀粉 淀粉少许 白糖 白糖20g
花生油 花生油10ml 蚝油 蚝油少许
200ml 2小勺
1小勺 少许

风味腊肠卷的做法

1

用水溶解酵母粉,静置10分钟后,把面粉,糖,植物油,泡打粉,酵母水混合揉成光滑的面团,发酵

2

广式腊肠每根切成四份,注意是要先切成两段后横剖,撕去肠膜

3

锅中不放油,把腊肠放进去翻炒出油后关火,加入少许耗油拌匀备用

4

发好的面分成12份,取一份搓成长条,摆成W型,放上香肠。两头捏实

5

包起香肠捏紧,翻过来之后就是一个腊肠卷

6

摆笼

7

笼屉刷油防粘

8

用喷壶喷上水保持湿润

9

盖上锅盖再静置20分钟

营养价值

腊肠中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肠可开胃助食,增进食欲。