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食材用料

家常版毛血旺的做法

1

海带丝焯水断生

家常版毛血旺的做法
2

黄豆芽焯水断生

家常版毛血旺的做法
3

鸭血切半厘米薄块,焯水断生

家常版毛血旺的做法
4

把黄豆芽、海带丝铺在碗底备用

家常版毛血旺的做法
5

脆皮肠切花刀,焖子切片

家常版毛血旺的做法
6

豆腐皮切丝,香肠切片

家常版毛血旺的做法
7

倒入鸡汤,煮开

家常版毛血旺的做法
8

锅倒入少许虾油,下火锅底料、豆瓣酱炒香

家常版毛血旺的做法
9

倒入香肠、豆腐皮同煮

家常版毛血旺的做法

烹饪技巧

1、这次用的是虾油,味道很是不一般,建议大家可以试试。
2、自家吃,手头有啥菜、喜欢吃啥菜,就随便放了;正宗点儿肯定是要有毛肚和肠旺的哈。

营养价值

鸭血:补血、解毒
黄豆芽:清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
香肠:扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力