信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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家常麻辣鱼烹饪技巧
1.炸鱼前注意将鱼块上面的水份沥干或用厨房用纸吸干，以防炸鱼时粘锅。
2.汁水一定要大火收干，这次我收得不是很干，一定程度上影响了卖相，呵呵！注意小心翻炒，小心翻碎了鱼。
家常麻辣鱼营养价值
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛
家常麻辣鱼简介
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