首页> 饮食频道> 健康食谱> 菠萝酱汁咕噜土豆球

食材用料

小白菜 小白菜2个 菠萝 菠萝10片
淀粉 淀粉1汤匙 灵芝 灵芝适量
白糖 白糖2茶匙 番茄酱 番茄酱2汤匙
花生油 花生油3~5滴 1/4茶匙
适量 1汤匙
适量 3~5滴
14个

菠萝酱汁咕噜土豆球的做法

1

准备新鲜小土豆14个

菠萝酱汁咕噜土豆球的做法
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小土豆用清水洗净表面泥土

菠萝酱汁咕噜土豆球的做法
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新鲜的小土豆表皮脆弱,用手轻轻搓制即可去皮

菠萝酱汁咕噜土豆球的做法
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洗净的土豆放在微波适用塔吉锅或容器内

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盖好锅盖,放入微波炉,高火加热8分钟至土豆熟

菠萝酱汁咕噜土豆球的做法
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煮熟的土豆用筷子可以轻松穿过

菠萝酱汁咕噜土豆球的做法
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准备菠萝10片

菠萝酱汁咕噜土豆球的做法
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菠萝片放在料理机的磨浆杯内,加入少量清水通电,把菠萝榨成菠萝汁

菠萝酱汁咕噜土豆球的做法
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榨好的菠萝汁倒在小碗里,加入2汤匙番茄酱

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加入2茶匙白糖

菠萝酱汁咕噜土豆球的做法
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放入1/4茶匙食盐

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用筷子搅拌均匀,形成酸甜口感的菠萝番茄酱汁

菠萝酱汁咕噜土豆球的做法
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炒锅放火上,倒入调好的菠萝番茄酱汁,小火加热至酱汁红亮

菠萝酱汁咕噜土豆球的做法
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放入煮熟的小土豆煮制

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生粉(干淀粉)1汤匙和适量冷水调成淀粉糊

菠萝酱汁咕噜土豆球的做法
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调好的淀粉糊沿锅边淋入锅中

菠萝酱汁咕噜土豆球的做法
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用铲子一边朝一个方向搅拌小土豆,一边熬煮

菠萝酱汁咕噜土豆球的做法
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煮到汤汁浓稠,且汤汁均匀的包裹在小土豆表面,淋入3~5滴芝麻香油,拌匀即可关火

菠萝酱汁咕噜土豆球的做法

烹饪技巧

1.没有小土豆可以用大土豆切滚刀块,土豆可以放水锅里明火煮熟,也可微波加热熟。
2.菠萝番茄酱汁的口感根据自己喜好,调制成酸甜口感就好,但是,番茄酱尽量多一点,色泽红润。
3.小土豆放在盘中,上面撒适量白芝麻,青菜焯水过凉,摆放在盘边做装饰~~

营养价值

菠萝:止泻、消食积、利水
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
白糖:富含碳水化合物